Storia e origine La porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale e di alcune regioni settentrionali. Non si sa però con certezza il luogo preciso della nascita di questo prelibato piatto. Tutte le zone del territorio in cui è prodotta sostengono di essere la madre patria, ma ci sono fonti che vedono come luogo di…
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Hamburger Day, il regno del Fast Food!
Il 28 Maggio in tutto il mondo si festeggerà l’Hamburger Day, una giornata che vuole celebrare il panino più amato al mondo. Simbolo della gastronomia USA ma ora apprezzato a livello mondiale. Hamburger: un’origine legata al passato! A differenza di ciò che comunemente si pensa, l’hamburger sembra avere origini radicate nell’antico Egitto, anche se…
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Giugno 2019, un’estate all’insegna dello street food!
Anche quest’anno è finalmente tornata l’estate! E quale modo migliore di trascorrere le prime giornate di sole se non dedicarle ad un fine settimana all’insegna dello street food? Durante il mese di Giugno il nostro territorio ospiterà tantissimi eventi dedicati al cibo di strada da non perdere assolutamente! In questa rubrica troverete tutte le informazioni…
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I trend dello Street Food
Oggi vogliamo parlarvi di alcuni trend dello street food degli ultimi anni che hanno permesso a questo settore di crescere e diventare una parte fondamentale della gastronomia europea e mondiale. Lo street food, partito come semplici food truck che vendevano panini a basso prezzo davanti alle discoteche di notte, ha esteso i suoi orizzonti, creando delle vere e proprie correnti di…
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Hot Dog: prepararlo in vero stile USA
Ormai anche gli hot dog sono entrati a far parte dei cibi che siamo abituati a consumare abitualmente per un pasto veloce ed informale. Ma non tutte le regole possono essere abbandonate, alcune vanno rispettate perchè un ‘hot dog possa essere definito tale. Simbolo tipico dello street food newyorkese, elemento portante del menù di qualsiasi paninoteca o food truck che…
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Eventi Street Food estivi 2017
Abbiamo ormai raggiunto e superato i 2/3 di questa calda e soleggiata estate 2017, ancora tanti saranno gli eventi street food che ci faranno compagnia nel mese di agosto e i primi giorni di settembre: Streetfood 4Wheels dal 4 al 6 Agosto a Rimini in Piazza Federico Fellini; Streetfood Village dal 12 al 15 Agosto…
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Panino gourmet: non soli hamburger
Con la globalizzazione ci siamo abituati ad apprezzare cucina un po’ da tutto il mondo e anche nell’ampio campo dei panini ci sono stati ampi cambiamenti. Prima è arrivato l’hamburger, poi il kebab e tutte le loro e ora è l’epoca degli hamburger gourmet. In questo insieme di sapori nuovi e ricercati ci sono momenti…
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Street Food l’8 Dicembre
Non è detto che lo street food non possa essere un evento che rallegra anche le festività natalizie. Ce lo insegnano gli organizzatori di STREET FOOD con un doppio evento per il ponte dell’Immacolata. Il primo si svolgerà a Nonantola in provincia d Modena, l’evento porterà i birrifici artigianali più premiati d’Italia, più di 20…
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Diventare foodtrucker con Streeteat
Gli smartphone hanno rivoluzionato molto il nostro modo di vivere, ora tutte le informazioni che ci possono servire sono a portata di mano. La condivisione è diventata elemento centrale della società 2.0, non più la semplice condivisione di elementi della propria vita privata ma anche di informazioni che possano essere utili agli altri. Siamo nell’epoca…
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