Vi voglio ricordare un nuovo appuntamento con lo street food: questo weekend a San Casciano in Val di Pesa (Fi) dal 30 maggio al due giugno. E’ un evento davvero speciale perché oltre ai food trucks sarà ospite d’onore anche il Consorzio del vino Chianti Classico presso il quale sarà possibile acquistare vini al calice…
Leggi tutto
Prato, nuovo evento street food
Lo scorso weekend (23- 25 maggio) si è svolto a Prato un’altro importante evento riguardante il cibo da strada. La cittadina toscana si è riempita di bancarelle e stand che offrivano agli avventori pietanze della tradizione culinaria di strada italiana. E’ stato un susseguirsi di piadine romagnole, porchette, lampredotto e tante altre gustosissime specialità! La…
Leggi tutto
Storia della Nazionale acrobati pizzaioli
La nazionale acrobati pizzaioli nasce a Ravenna nel 1987 da un gruppo di amici piazzaioli che, quando si trovavano dopo il lavoro per fare delle chiacchiere, iniziarono per gioco a provare a fare delle acrobazie con l’impasto della pizza. Col tempo le loro abilità sono migliorate ed anche i loro allenamenti fino a diventare dei…
Leggi tutto
Lo street food sbarca a castiglioncello
Il 25-26 e il 27 aprile arriva a Castiglioncello (LI) FOODIES, un evento tutto legato allo street food. Ma cerchiamo di spiegare meglio questo evento: il contesto è meraviglioso, il borgo di Castiglincello è esattamente come ti immagini un paese toscano, che si sviluppa tra il mare e la collina, con stradine che si…
Leggi tutto
Libando, la fiera del cibo da strada
Lo scorso weekend (4-6 Aprile) si è svolta a Foggia “Libando, viaggiare mangiando” la prima fiera gastronomica tutta incentrata sul cibo da strada, promosso dall’assessorato al Turismo del Comune di Foggia in collaborazione con le associazioni Streetfood, Di Terra e di Mare, l’impresa creativa Red Hot, con il patrocinio della Regione Puglia, PugliaPromozione, CCIAA…
Leggi tutto
Tutti i tipi di Street food all’italiana
Lo street food in Italia sta conoscendo una certa espansione non solo in termini numerici ma anche in termini qualitativi. La riscoperta delle tradizioni culinarie sono diventate centrali nel garantire particolarità e qualità dei cibi. Noi, da veri appassionati dello street food oggi vogliamo mettere a confronto i cibi di strada italiani con quelli stranieri. Il nostro elenco dello Street…
Leggi tuttoLa rubrica dei suggerimenti: il bidone dell’indifferenziato
Partiamo dall’idea che nel bidone dell’indifferenziato dovremmo gettarci il minor quantitativo di rifiuti possibili perché niente di ciò che finisce li dentro verrà riciclato e si accumulerà nelle discariche. Non è però così semplice distinguere cosa si può e cosa non si può riciclare! Con questo breve articolo vorrei creare una guida pratica su ciò…
Leggi tutto
Arte e street food
Lo street food valica i confini del semplice mangiare per diventare oggetto d’arte. Lo si potrebbe definire oltre che street food “soul food” (cioè cibo dell’anima) per raffigurare così l’impegno e la dedizione che spesso ci mette chi lo cucina. A riconoscere questa passione troviamo alcune mostre organizzate sia in Italia che all’estero che celebrano questo antico modo…
Leggi tutto
Cos’e’ lo street food?
Lo street food è il cibo da strada ed è un modo di mangiare che, con le giuste differenze a seconda delle tradizioni culinarie, si può trovare in tutto il mondo. Con questa espressione ci si riferisce sia ad alimenti ben precisi che ad un modo di consumarli ben caratterizzato. In primo luogo lo street…
Leggi tutto