Tra i vari dubbi e incertezze, l’assenza di sagre e street food faceva pensare a un’estate piatta e poco festosa.
In realtà da fine Maggio molte Pro Loco e associazioni si sono mosse per cercare di organizzare feste paesane nel pieno rispetto delle norme anti-contagio. Rimangono però ancora attive le proteste di tutti gli ambulanti del cibo di strada. Il lockdown ha fatto perdere oltre 2 miliardi di euro a questo settore e il 10% degli esercenti a dovuto chiudere l’attività. Come si stanno attrezzando sagre e eventi street food?
Estate, sagre e street food
Organizzando bene gli spazi, cercando di non creare assembramenti, molti comuni italiani hanno deciso di proseguire con gli appuntamenti estivi.
Domenica 21 giugno a Poggio a Caiano, sono riusciti ad organizzare il mercatino “Piazza dei Sapori e dei Saperi”. Un piccolo mercato organizzato dalla Pro Loco con la collaborazione di molti esercenti toscani che hanno saputo adattarsi alle norme di distanziamento sociale. Non sono mancati food truck che hanno saputo deliziare con piatti originali i partecipanti all’evento.
A Fusignano, in provincia di Ravenna tornano i Lunedì del Centro Storico. Dal 22 giugno fino alla fine di luglio, tutti i lunedì ci saranno negozi aperti, mercatini, street food e tante piccole attrazioni per rallegrare il paese mantenendo però le distanze di sicurezza.
A Varedo è stato creato “A Cielo Aperto” uno spazio open-air con street food, lounge bar, ristorante e il tutto in piena sicurezza. Incorniciato parco ottocentesco, questa attrazione è pensata per ospitare 400 persone su 2000 mq, aperta dal tardo pomeriggio fino alla 01.00 di notte.
Ad Alghero il 18 giugno, i produttori locali hanno creato un aperitivo di strada. Il progetto culturale “Menjalguer” prevede la rivisitazione dei prodotti km0 da parte degli chef locali.
Insomma quest’estate non sarà come la precedente, ma tra misure anti-contagio e prodotti di alta qualità (LOCALI) possiamo comunque godere di questi mesi estivi.
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