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  • PASQUA DA ASPORTO

    Una Pasqua da asporto con il packaging giusto?


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  • Farinata di ceci - Ecoshopping il packaging che cercavi

    Farinata di ceci o Oro di Pisa?


    La farinata di ceci  è un cibo di strada con radici molto antiche, il colore dorato e il profumo invitante ne rappresentano la sua caratteristica inimitabile. Composta da ingredienti semplicissimi, è nata quasi per caso nel mare di fronte a Livorno. Per i pisani è la cecina, per i livornesi è la torta di ceci,...


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Articoli recenti

alluminio dannoso meglio cartoncino

26 Gennaio 2021 | Packaging

Utilizzi l’alluminio? Sai che fa male?

Non è l’ultima trovata di marketing, anche il Ministero della Salute conferma che micro particelle di alluminio migrano sugli alimenti. Alluminio: l’utilizzo scorretto Dal Ministero arriva una rassicurazione “è dannoso solamente se ti utilizza in modo sbagliato”. Ciò che succede quando si conservano o richiudono certi alimenti in questo materiale è che alcune sue particelle…

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ciotola in cartoncino per pokè bowl

19 Gennaio 2021 | Trend e Novità

I trend del food delivery 2021

Food delivery o servizio di consegna a domicilio, come le vogliate chiamare ha aiutato la ristorazione italiana per tutto il 2020 e lo farà (purtroppo) anche quest’anno. Un conto è implementare u servizio delivery per scelta volontaria, un altro è per obbligo di sopravvivenza. Come sempre vogliamo tenervi aggiornati sul mondo del cibo da asporto e…

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22 Dicembre 2020 | Hanno scelto Ecoshopping

Beveria Monteverde: i migliori hamburger di Roma

Siete a Roma e non avete idea di dove gustare un ottimo hamburger? Beveria Monteverde è ciò che state cercando. Beveria Monteverde: dai 0 ai 99 anni Nerina Rappazzo, titolare del locale ci racconta come è nata l’idea di questo “risto-pub”: Credo sia riduttivo chiamarlo così, Beveria Monteverde è un luogo dove potersi rilassare in…

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Cibo di Strada

Farinata di ceci - Ecoshopping il packaging che cercavi

25 Febbraio 2021 | Cibo di Strada

Farinata di ceci o Oro di Pisa?

La farinata di ceci  è un cibo di strada con radici molto antiche, il colore dorato e il profumo invitante ne rappresentano la sua caratteristica inimitabile. Composta da ingredienti semplicissimi, è nata quasi per caso nel mare di fronte a Livorno. Per i pisani è la cecina, per i livornesi è la torta di ceci,…

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LA CRESCIA

23 Settembre 2020 | Cibo di Strada

La Crescia di Urbino: street food marchigiano

Gustosissima, fragrante e ricca. Sì, la Crescia sfogliata di Urbino veniva considerata uno dei “piatti nobili” del Rinascimento e capiamo bene il perché! La storia della Crescia di Urbino La leggenda vuole che una ragazza, giovane fornaia di corte, un giorno vide il sole abbassarsi più del solito e impigliarsi ad una delle torri del…

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24 Luglio 2020 | Cibo di Strada

Cibo di…montagna: parliamo di bretzel

Pane intrecciato tipico della Germania, è uno degli street food atesini che almeno una volta nella vita bisogna assaggiare. Secondo molti sondaggi, quest’anno gli italiani preferiranno andare in montagna, quindi quale momento migliore per parlarvi dei bretzel?   Storia dei bretzel I bretzel o brezel o pretzel hanno un’origine “misteriosa”. Non c’è ancora la certezza…

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